Voor de burger:
300 gram gehakt
2 theelepels hamburgerkruiden
Scheut water
Zout en peper
2 plakken cheddar kaasVoor de karamelui:
1 ui, in ringen
1 eetlepel roomboter
1 theelepel worcestersausVoor de croissant:
2 croissants
Hamburgersaus
2 eetlepels roomboter
1 eetlepel gedroogde peterselie
Parmezaanse kaas
1. Meng het gehakt met hamburgerkruiden en een scheut water.
Verdeel in 2 gelijke ballen.
2. Bak de burgers in een pan met een scheut olie, 2 tot 3 minuten
per kant. Breng op smaak met zout en peper.
3. Leg een plak cheddar op elke burger en laat smelten.
4. Karameliseer de ui in roomboter op laag vuur gedurende 10 minuten.
Voeg de laatste 2 minuten de worcestersaus toe.
5. Snijd de croissants open en besmeer beide kanten met hamburgersaus.
6. Leg de burger en karamelui in de croissant.
7. Smelt de roomboter en meng met gedroogde peterselie.
Besmeer de bovenkant van de croissants hiermee.
8. Bak de croissants kort aan beide kanten tot knapperig en goudbruin.
9. Bestrooi met parmezaanse kaas en serveer direct.
@keukenprinses Croissant smash burger - Recept⬇️: 300 gr gehakt kruiden met twee theelepels hamburgerkruiden, ik voeg een scheut water toe en verdeel het in 2 ballen. Bakken in een pan met scheut olie 2-3 mins per kant, en nog wat zout en peper erop doen. Als laatste een plak cheddar kaas erop laten smelten. 1 ui karameliseren met een eetlepel roomboter voor ongeveer 10 minuten, tijdens de laatste 2 minuten doe ik er een theelepel woishestersaus bij. Croissant opensnijden, beide kanten besmeren met hamburger saus, smashburger en de uien erin. 2 eetlepels roomboter smelten, mixen met een eetlepel gedroogde peterselie. Croissants aan de bovenkant hiermee besmeren en kort bakken aan beide kanten. Als laatste nog wat parmezaanse kaas erop en klaar! Enjoyy 🕺🏻🤍 #croissantburger #smashburgerrecept #keukenprinses ♬ Noite de Verão - ya-su
