Cinnamon rolls

Close-up of a frosted cinnamon roll with cinnamon sticks on a plate. Perfect for dessert and food styling.

Zin in zachte, zoete rolls die je hele huis laten ruiken alsof er net een bakkerij is geopend? Met dit recept maak je cinnamon rolls waar je vingers bij aflikt. Fluffy deeg, een warme kaneelvulling en de topping die jij lekker vindt.
Ik ga je laten zien hoe. 🍥💫

Voor het deeg

240 ml lauwwarme melk
63 g kristalsuiker
2,5 tl droge gist
500 g bloem
73 g kristalsuiker
1,5 tl zout
0,5 tl kaneelpoeder
110 g gesmolten ongezouten roomboter
1 tl vanillesiroop

Voor de vulling:

110 g bruine suiker
1,5 el kaneelpoeder
70 g zeer zachte roomboter

Overig:

Extra roomboter om in te vetten
Toppings en icing naar keuze

  1. Meng de lauwwarme melk met 63 gram kristalsuiker en de gist. Roer goed en laat dit 5 minuten staan.
  2. Doe in een andere kom de bloem, 73 gram kristalsuiker, zout, kaneelpoeder, gesmolten boter en vanillesiroop. Voeg daarna het melk-gistmengsel toe.
  3. Mix alles 5 à 6 minuten met een keukenmachine op lage/medium stand tot een soepel deeg ontstaat.
  4. Laat het deeg 1,5 uur rijzen op een warme plek.
  5. Meng de bruine suiker met de kaneelpoeder voor de vulling. Bestrijk het gerezen deeg met de zachte boter en strooi daarover het kaneelmengsel.
  6. Rol het deeg op en snijd in gelijke stukken.
  7. Vet een ovenschaal in met roomboter en leg de stukken erin. Laat ze nog 45 minuten rijzen.
  8. Bak de cinnamon rolls op 180°C in 20–25 minuten gaar.
  9. Haal ze uit de oven en voeg de icing en toppings toe.
Bekijk de video hieronder voor het recept in actie. Stap voor stap, precies zoals ik het heb gemaakt. Veel bakplezier! 💛
@keukenprinses

Cinnamon rolls 🤍 Recept⬇️ 1. Doe 240ml lauwwarme melk met 63 gr kristalsuiker en 2,5 theelepel gist. Roer en laat 5mins staan. 2. Voeg in een andere kom 500gr bloem toe met 73 gr kristal suiker, en 1,5 theelepel zout en een halve theelepel kaneelpoeder + 110 gr gesmolten ongezouten roomboter + 1 theelepel vanille siroop. 3. 5/6 minuten in keukenapparaat op medium/lage stand 4. Laat het deeg 1,5 rijzen in een warme plek. 5. Vulling: 110gr bruine suiker+ 1,5 eetlepel kaneelpoeder 6. Hele zachte boter (70gr), verspreid je over het deeg en voeg je de kaneel suiker toe. 7. In gelijke stukken verdelen 8. Ovenschaal invetten met roomboter en 45 mins laten rijzen 9. Op 180 graden in de oven voor 20-25 mins 10. Dan icing en toppings erop 🙂‍↔️

♬ Tayc qui – 🤙🏽

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *