Voor de zoete aardappeltoast:
1 zoete aardappel, in plakken gesneden
Olijfolie
Zout en peper
Voor de avocado:
1 avocado
Mango pepper
Zout
Cayennepoeder
Knoflookpoeder
Paprikapoeder
Voor de topping:
2 eieren
Bagelkruiden
1. Verwarm de oven voor op 200 graden hetelucht.
2. Snijd de zoete aardappel in plakken en besmeer beide kanten
met olijfolie, zout en peper.
3. Bak 20 minuten in de oven en draai halverwege om tot ze
goudbruin en gaar zijn.
4. Kook ondertussen de eieren 7 minuten voor een zachtgekookt resultaat.
Pel en snijd doormidden.
5. Prak de avocado fijn en breng op smaak met mango pepper, zout,
cayennepoeder, knoflookpoeder en paprikapoeder.
6. Smeer de avocado op de zoete aardappelplakken.
7. Leg het zachtgekookte ei erop en bestrooi met bagelkruiden.
@keukenprinses Vullend en te lekker deze zoete aardappeltoast het recept ⬇️: Zoete aardappel besmeren met olijfolie + zout en en peper 20 min in de oven op 200 graden hetelucht halverwege omdraaien 2 eieren koken voor zeuven minuten. Avocado prakken kruiden met mango pepper zout en cayennepoeder of peper, knoflook en paprika ook lekker Top met bagelkruiden en klaar! Enjoy #suhoor idee tips filling breakfast ontbijt recept makkelijk #keukenprinses ♬ origineel geluid - Keukenprinses
