Voor de bloemkool:
550 gram bloemkool, in kleine roosjes
55 gram bloem
125 ml karnemelk
Half theelepel knoflookpoeder
Half theelepel paprikapoeder
Half theelepel uienpoeder
Kwart theelepel zout
Snufje zwarte peper
Paneermeel
Scheut olie
Sticky saus:
2 theelepels zoete sojasaus
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel honing
1 eetlepel chili olie
Half theelepel gemberpoeder
Half theelepel knoflookpoeder
Afwerking:
Lente-ui, fijngesneden
Sesamzaadjes
Sriracha mayo
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Snijd de bloemkool in kleine roosjes.
3. Meng bloem, karnemelk, knoflookpoeder, paprikapoeder, uienpoeder,
zout en peper tot een glad beslag.
4. Dip elk roosje in het beslag en rol daarna door het paneermeel
zodat ze goed bedekt zijn.
5. Leg de roosjes op een bakplaat, sprenkel er wat olie over en bak
25 tot 30 minuten op 220 graden tot goudbruin en krokant.
Draai halverwege om!
6. Meng ondertussen alle ingredienten voor de sticky saus in een pannetje
en laat op laag vuur indikken.
7. Gooi de gebakken bloemkool bites door de saus zodra ze uit de oven komen.
8. Maak af met lente-ui, sesamzaadjes en sriracha mayo.
@keukenprinses Bloemkool bites - recept ⬇️: • 550 g bloemkool (in kleine roosjes) • 55 g bloem • 125 ml karnemelk • halve tl knoflookpoeder •halve tl paprikapoeder •halve tl uienpoeder • ¼ tl zout • Snuf zwarte peper & paneermeel Stickysaus: • 2 theelepelsweet soy saus • 1 el sojasaus • 1 theelepel honing • 1 eetlepel chili olie • halve theelepel gember en halve theelepel knoflook Bloemkool in kleine roosjes snijden. Dan een beslag maken van bloem, karnemelk en kruiden. Roosjes erin dippen, daarna door de panko rollen. Op de bakplaat leggen, beetje olie erover en in de oven op 220 graden, zo’n 25 à 30 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Halverwege omdraaien! Ondertussen een sausje maken van sojasaus, honing, chili olie zoete soja en knoflook en gember, laten indikken. Als de bloemkool klaar is erdoor husselen Afmaken met lente-ui en sesamzaadjes en siracha mayo Klaar! Enjoyy🕺🏻🤍 #makkelijkrecept #gezondrecept #bloemkool #keukenprinses ♬ Beethoven's "Moonlight"(871109) - 平松誠
